3. 倒入啤酒，将排骨稍稍盖住即可，用大火将其煮开，然后开小火，倒入少许酱油（用海天的话，一斤排骨用两勺就够了）。放入生姜片，葱

 

4. 煮到锅里的汤汁少了三分之二时，将葱和生姜捞出（这样吃的时候方便），放入一点点的盐（不放也可以）。开大火。放入味精和糖（一斤的排骨得放两大勺），等到锅里的汤汁变得很粘稠的时候倒入醋（强烈推荐镇江香醋，多少由个人口味而定）。再炒一会，汤汁再次粘稠就可盛出装盘。

 

     这样一盘美味可口的糖醋排骨就做成了，颜色觉得诱人，味道嘛，自己试一下就知道了！